先週のウチゴハン。まずは

天ぷら定食

基本、家で揚げ物はやらないクチ なんですが。

新しいIHのコンロが自動で温度設定してくれるんで
ちょっとばかり揚げ物ハードルが下がったってことと、

舞茸買ったら、天ぷらで食べたくなって。


天ぷら揚げるなんて何十年ぶり!?

オーブンの網と天板利用して、そのままテーブルへドン!
揚げ物やらなかったんで、大きな網とか持ってないし…。

舞茸
茄子
シソ
かぼちゃ
玉ねぎとニンジンのかき揚げ

冷蔵庫にあった野菜オンリーですが。

シソも思ってたより上手く揚がったと思うー。

天ぷらのタネはもちろん。クックパッドで!

Cpicon サクサク天ぷら by キユーピーマヨネーズ

キューピーの広告レシピですが。ウチは「松田のマヨネーズ」使用でございます。

ホントにサクサク!

マヨネーズってすごいわ~。市販の天ぷら粉はいらないスね!

ある日は、おいしっくすの冷凍キットで。

あんかけチャーハン。チキンソテー添え。

冷凍チャーハン炒めたたけ…チキンは塩コショウで焼いただけ。
炒めたインゲンに付属のタレを絡めただけ。

副菜は茄子の揚げ浸し。

素揚げの茄子は冷凍されたのを解凍しただけ。
醤油・砂糖・酢・ゴマ油・いりゴマを混ぜたタレに絡めて冷やして。
タレの配合忘れたー。レシピ取っておけば良かったなー。

それだけじゃ野菜が足りないか?と思って。バーニャカウダ風サラダを追加。

先週の週末の朝ご飯、久々に和食にしてみました。

塩シャケは鉄板ですな!

おまけ。

クッキーでも焼くか。と思って、またまたクックパッドで検索。

検索してみたら、クッキーって「卵黄」入れるレシピが多くて、
「残った卵白」をどーするか考えるのがメンドクサイわー。って思ってたら
タマゴ使わないレシピを発見♪

Cpicon ☸材料3つ!サクサク*クッキー☸ by **ちょこ**

しかも。ホントにサクサクで美味しい♪

3つの材料で手軽に作れるのもイイ!
ダンナも「ナニコレ、止まらないヤツじゃん!」と気に入った模様。

リピ決定ですわ。
(・∀・)



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