マンションの購入手続きは粛々と続いてましたが。

ここに来て大問題発生。

なんと、金融機関担当者が、追加書類が必要だったのに、アタシ達に言い忘れてた!と。

それもなんと1ヶ月間も!

ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

月末引き渡しだったのに。もぅリカバリーできませんて。
どうしてくれんねん。

売主にも大迷惑。不動産屋さんもみんな真っ青。
さて、どうする?どうなる!? 今後に乞うご期待。

そんな中でも~ご飯は食べるよね。ってことで、ウチゴハンレポ。

ナスのグラタンをメインに。

トマトソース系にするか、ホワイトソースにするか悩んで、
今回はホワイトソースで!

いつも通り、茄子、玉ねぎ、しめじ、鶏肉をバターで炒めて、火を止めて小麦粉投入。
粉っぽさが無くなるまでグルグル混ぜて、牛乳ちょっとづつ入れて、
好みの固さになったらホワイトソース完成。

味付けはコンソメと塩・コショウ。
器に盛って、チーズ乗っけて、トースターで焼き目を付けて完成~。

…あとは、さつま揚げ/みそ汁/冷や奴/サラダ。
特記するメニューはございませんわね。

翌日の食卓。

肉味噌が食べたいなー。

って思って。

ひき肉・人参・ピーマン・にんにく・生姜を細かく刻んで、ごま油で炒めて、
味噌・みりん・醤油・砂糖・酒で味付け。

レタスで包んで食べたかったけども。フリルレタスしか買ってなかったわー。
テキトーに一緒に食べて下され。

暑くなって来たので、サッパリした1品も欲しくなるところ。
キュウリの叩き梅肉和え。ミョウガ・大葉・ゴマ・鰹節で。

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ある日はクックパッドから~♪

Cpicon タレが絡む☆豚肉と卵、小松菜の炒めもの by うずらんらん

今日はなーんかちょっと足りないんだよなー。
あと1品、なんか欲しいなー。

って思いながら作るも、最後まで思いつかず…。

仕方が無いんで。冷凍してあったカルビを焼いた。

あー失敗した。ちゃんと下ごしらえするべきだった。固いわ。(´・ω・`)

肉は塩さえあればなんとかなるっしょ!なんですが。
ちょっと前に買ってみたコレも。

無印のにんにく醤油

瓶の中に、昆布・鷹の爪・にんにく が入ってて、自分で醤油を入れるヤツ。

…わざわざこのキットを買わなくても、材料を自分で瓶に詰めたらええやん?
ってことは分かってるんですが。ついつい手が伸びた。
1日ぐらいじゃあんまり味がつきませんネ。

あとは豆腐サラダとみそ汁。っていう食卓でした。

鶏肉みたいに見えるけど、ヒラメです。

鹿児島から送られて来た例のヒラメ。

すんごい肉厚。

再びムニエルった。
上にかかってるソースは、こちらのレシピを参考にー。

Cpicon 私だけのフレンチ♪平目のクリームソース by JCT

焼いたあとフライパンに残ったソースに、マヨネーズ+牛乳というお手軽さ!
なのに、イケます!ケッパーは無かったので割愛したけども。あったらもっと美味しいと思うー。

あとは豚しゃぶサラダ。

っていう夕食でございました。
ご馳走さまでしたー。


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