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前回までのレポはこちら。
お待ちかね。 夕食のお時間です。
夕食は「ダイニングはこね」にて。
確か17時45分だったか50分だったか問答無用の一択のみで、ちょっと早めだな〜と思った記憶が。
サイトには17時〜22時と書いてあるから、お部屋によって細かく時間が決められているのかもですね。
ダイニングは広々。
和モダンな造りでなかなか良い雰囲気。まだ新しいこともあって綺麗でしたよ。
テーブル席とソファ席とカウンター席があって、もしかしたら奥には個室もあるのかも？だけど大きなレストランといった感じで、つい立てなどは無く。
150室もある大きな宿のゲスト達が一斉に食事するんだから、そりゃそうなりますよね。
あっ、特別室だけはワンランク上のお部屋食だそう。
ウチらは2名だからか、カウンターへの案内でした。
大きな窓の外は緑も見えて眺めは悪くないし、まだ外も明るくてちょっと清々しい気分。
で、この日のお品書きがこちら。
前菜は予めセットされてました。
オープン！
ええとですね。左下から時計回りに
・蛍烏賊と小エビのペペロンチーノ
・ポロ葱のフラン ・季節のお浸し 煎り黄身 ・筍と帆立の芽味噌和え 玉あられ ・猪のハムと無花果のコンポート添え
メニュー名に書いてある通りではありますが、ほんとにちょろっとづつで。玉あられは2粒とか、お浸しのキャベツは2センチカットが3枚程度とか。
前菜だから少しづつなのは分かるけど、器に助けられてる感。わ〜♪といった感動は無かったなぁ。
ここで 料理長からサービスです
とメニューにはないお料理が登場。ごま豆腐（確か）一口食べてからの写真ですみません。
お椀
蓮根饅頭 鯛の子 蕗 木の芽
蓮根団子はモッチモチ。お出汁も美味しかったです。
続きましてお造り
海の幸と山の幸の盛り合わせ
マグロ・カンパチ・甘エビのとび子和え／汲み湯葉・自然薯・彩の根菜
魚料理は
芳醇 和風ブイヤベース
金目鯛、海老、ムール貝、浅利、旬の野菜の味わい
写真はアタシの貝アレルギー対応版で、浅利とムール貝なしバージョンですが、その代わりに金目鯛が倍量入ってました。
肉料理は国産牛ロースステーキ
和風赤ワインソースで
付け合わせは平茸、ラディッシュ、南瓜のピュレとアスパラ宿泊料金からして、ブランド牛は望めないだろうと思ってましたが、柔らかくて食べやすかったデス。
お食事はスタート時に炊き始めた
桜えびの炊き込みご飯
赤だしとお漬物も→アタシとしたことが撮り忘れました…。
最後の甘味
いちごプリン・だんご草粒餡・うぐいす羊羹・きな粉チーズケーキ
そしてほうじ茶。正直、お値段以上の想像は超えなかったんだけど、それ以下という訳でもなく。感動も無かったけど落胆もなく。
一部手料理では無いんだろな？と思ったものもあったけど、お刺身もお肉もお出汁も美味しかったし十分満足できました！
サーブのタイミングやスタッフさんの気の配り方はとっても良かったですよ。
［合わせてどうぞ］
大規模なお宿の食事処にしてはいい雰囲気。カウンターも、この眺めだったらかえって嬉しいかも。…夜、真っ暗になった時はどうなのかしら。
私舌バカ気味なのでこの前菜でもわーいって食べちゃいそうですけど、もうTSUNさんブログ読んで長いんで一見して「ああこれはTSUNさん納得しないやつ」って分かりました
玉あられはもう少しどうにかしてくれていいですよねｗ
お椀にしてもブイヤベースにしても、なんか汁物がすごく美味しそうに見える
「いくらお値打ちの宿泊料金でもこれは無いわ！」みたいなのだったらどうしようってはらはらしてたけど、まあまあで良かったです
あと、スタッフさんの気配りが良かったのはとても好印象です
大規模なお宿だし、チェックインの時の感じから見てもっとがっかりなイメージだったんですけど、ちゃんとしてるんですねー
次はお風呂のレポですかね？
大浴場のシャワーが一定時間で止まる（流しっぱなし防止？）タイプじゃないことを祈ります（嫌いですよね？私も嫌いｗ）
ひまわりさん こんばんは〜♪
はい。思ってたより良かったですー(´・∀・｀) 窓の外はあっと言う間に暗くなったけど、少しライトアップしてたから暗さも気にならず。良い雰囲気でしたよ。
いやいや。アタシもバカ舌です。けど、他の繊細で丁寧な前菜を経験しちゃうと、これはちょい辛口批評になっちゃいましたね〜。
ものすごい数のお皿を並べて、一気に盛り付けてると思うんで、多少は仕方ないかな。にしてもアタシの脳内お見通し！さすがひまわりさん！
温泉入った後の汁物は特に美味しく感じましたよ〜。
接客はわりときめ細かい印象でしたね。タイミングも気配りも良かったです。お食事の時間が一番ゲストと接するところだから、特に気を遣ってるのかも知れないですね。
次はお風呂です！ご名答！！
だけど、常に人が居て写真が撮れなかったんですよー。先に言っちゃうと、シャワーは出しっ放しOKでした！大型旅館でこれはすごいことです！（笑）